L'Institut F. J. Doelger se consacre au processus d'évolution, sous tous ses aspects historiques, de l'Antiquité chrétienne, juive et païenne jusqu'aux débuts du 7ème siècle, ainsi qu'à la transformation qui a lieu parallèlement et qui va conduire à la culture de l'Antiquité tardive.

Toute l'attention de l'Institut se porte sur la rédaction du Reallexikon für Antike und Christentum (RAC). Des auteurs allemands et étrangers y traitent de façon très détaillée les aspects historico-culturels des différentes rubriques abordées. Dans son Jahrbuch für Antike und Christentum (JbAC) sont publiés des articles et comptes rendus complémentaires couvrants toutes les disciplines concernées, telles la patristique, l'archéologie chrétienne, l'histoire de la liturgie, la philologie ancienne, l'histoire ancienne, l'histoire du judaïsme et l'histoire des religions. D'autre part, des monographies relatives aux thèmes traités dans l'encyclopédie et des recueils factices sont publiés dans la collection des Ergänzungsbände zum Jahrbuch für Antike und Christentum, Kleine Reihe der Ergänzungsbände et dans Theophaneia.

A côté de son travail de publication, l'Institut Doelger organise également des conférences destinées à un large public et accueille volontiers, pour une durée plus ou moins longue, des érudits allemands et étrangers.

Le site-internet offre à ses utilisateurs et aux auteurs du RAC des informations supplémentaires et, en particulier, une banque de données concernant les abréviations bibliographiques employées par le RAC Datenbank der im RAC verwendeten Abkürzungen, un registre des mots-clés anglais-allemands englisch-deutsches Stichwort-Verzeichnis et des adresses sur internet Internet-Adressen zur Spätantike, adresses commentées touchant à l'Antiquité tardive.